La nostra Cantina e i nostri vini

Due sono i vigneti della proprietà: la Vigna del Piaggiolo e la Vigna del Vandrino.

Entrambi sono caratterizzati da sistema a filare. La posizione fortunata e l’Òra del Garda, il vento dal sud del Lago, ne garantiscono un’ottima esposizione al sole e una costante ventilazione.

La Vigna del Piaggiolo dal terreno argilloso circonda l’Agriturismo Acetaia, mentre la Vigna del Vandrino, si trova ad un’altitudine di 500 mt, è caratterizzata da un terreno sciolto tendente al calcareo e gode di un buono sbalzo termico.

L’utilizzo delle migliori soluzioni agronomiche e la passione dei nostri coltivatori, rende i nostri prodotti unici e apprezzabili nelle loro caratteristiche organolettiche.

Vigna del Piaggiolo:

Cabernet Sauvignon

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Vino di buona intensità dal sapore pieno e vellutato. Si abbina alle carni grigliate, alla selvaggina nobile, ed ai migliori formaggi stagionati.

Merlot

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Vino rosso secco ed armonico, di buona freschezza e persistenza. Si sposa con portate di carne, grigliate e formaggi.

Rebo

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Ottenuto dall’incrocio di Merlot e Teroldego, vino intenso che si abbina ai piatti tipici della nostra regione, alle carni e alle grigliate.

Vigna del Vandrino:

Gewürztraminer D.O.C.

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Marcatamente aromatico e speziato, in bocca è morbido ed equilibrato. Ottimo come aperitivo, si accompagna a piatti di formaggi e cibi speziati. La struttura ne rende possibile un buon affinamento in bottiglia anche 2 o 3 anni.

Rosato

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Uva rossa vinificata in bianco per un rosato fresco e leggero.

Visita la cantina

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Con la passione che ci contraddistingue vi guideremo in una visita di circa ½ ora alla scoperta dei processi produttivi dei nostri vini DOC, i formaggi e naturalmente il nostro fiore all’occhiello, il prezioso Balsamico Trentino.